Le style brown ale remonte au début du 20ème siècle en Angleterre. Il désigne les bières de type dark mild en version plus douces et surtout embouteillées. Les brown ales britanniques sont subdivisées en deux catégories selon une ligne géographique séparant le nord du sud de l’Angleterre. Les brown ales du sud étant plus foncées, plus...
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http://univers-biere.net/lexique.php?mode=212
Dans le sud de l’Angleterre, une bière brune foncé au goût sucré et à faible teneur en alcool de 3 à 3,5%. Dans le nord-est du pays, une bière rouge-brun, sèche, avec 4,4 à 5% d’alcool. Les bières brunes légèrement acidulées de Flandre sont également des ales, mais elles ne sont généralement pas désignées comme telles.
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https://www.le-triangle-dor.fr/lexique-biere/
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